ホテル雅叙園東京に「OSMICトマトアフタヌーンティー ～Beauty＆Healthy～」登場

ホテル雅叙園東京（東京都目黒区）のNew American Grill “KANADE TERRACE”にて、「OSMICトマトアフタヌーンティー～Beauty ＆ Healthy～」が登場。2022年6月1日（水）～6月30日（木）の期間限定です。

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日本美のミュージアムホテル・ホテル雅叙園東京にて、「OSMICトマトアフタヌーンティー～Beauty & Healthy～」が、New American Grill “KANADE TERRACE”にて販売されます。2022年6月1日（水）～6月30日（木）の期間限定です。

まるでフルーツのような甘みとみずみずしさが魅力の「OSMICトマト」とのコラボレーションによる今回のアフタヌーンティーでは、美と健康を後押しするトマト尽くしのメニューが登場。

メニューはシェフと管理栄養士で監修し、美容と健康に高い効果が期待できる栄養素や食材の組み合わせを取り入れています。

「OSMICトマトアフタヌーンティー ～Beauty & Healthy～」を楽しむポイント

まず注目したいのが、糖度15度以上のトマトジュース！砂糖や塩等の添加物はもちろん、水さえも一切加えず、トマトの甘みや旨みだけが凝縮されています。

その濃厚な味わいの次に楽しみたいのが「トマトの鉢植え」です。最初に、鉢に見立てたセロリのガナッシュに乗ったフレッシュなOSMICトマトのそのままの美味しさが堪能できます。

他にも、セミドライにしたトマトを取り入れた「カッテージチーズとトマトのチーズケーキ」は、高たんぱく低カロリーのカッテージチーズとビタミンEが豊富なドライトマトを合わせることで、互いの栄養素を効率よく摂取することができます。

セイボリー3種では、よく煮込んだトマト、さっとゆでたトマト、ドライトマトと、調理法を変えトマトの持つ本来の美味しさと栄養が豊富に引き出されています。

飲物は、10種類以上からお好きなものを飲み替えられます。

中でもおすすめなのは、トマトフレーバーの紅茶、ロイヤルミルクティー、煎茶。トマトの風味と甘みが活きるようブレンドしたこの時期しか召し上がれないホテルのオリジナルティーです。

また、普段は百貨店など一部の店舗でしか購入できないOSMICトマトの一部商品が、同期間、PATISSERIE「栞杏1928」にて販売されます。

OSMICトマトとは

化学肥料を一切使用せず、蟹殻や牡蠣殻など自然のものだけで作った自社開発の土“オスミックソイル”で育てた、旨みと甘みがギュッと詰まった高糖度のフルーツミニトマトです。

収穫したすべてのミニトマトを糖度選別機にかけて、一粒一粒、光センサーで糖度の選別をし、糖度別に分け、デパート、スーパー、通販サイトにて販売しています。

2019年6月26日に開催された、一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット特別企画 トマトグランプリ」でも約40種類のトマトの中から総合優勝を獲得しました！

【URL】https://osmic.info/

「OSMICトマトアフタヌーンティー ～Beauty & Healthy～」概要

店舗	New American Grill “KANADE TERRACE” （ホテル雅叙園東京1階）
期間	2022年6月1日（水）～6月30日（木）
時間	14:30～17:30（L.O.）
料金	1名様 5,280円 グラスシャンパーニュ付 7,150円 ※税込・サ別
HP	https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/72809

【予約・お問合せ】
050-3188-7570
（レストラン総合案内 10:00～19:00）

※数量限定となります。

メニューの紹介

【スイーツ】

 

（ 写真左から）
バジルと白ワインのジュレ（ポリフェノール）
カッテージチーズとトマトのチーズケーキ（高タンパク質×ビタミンE）
トマトとオリーブのマカロン・サレ（リコピン×オレイン酸）
トマトの鉢植え（GABA）

（写真左から）
高糖度トマトのコンポート（リコピン）
アボカドとキウイのタルト（ビタミン類×オレイン酸）
ココナッツとバナナのマフィン（ラクトオリゴ糖）
豆乳とヨーグルトのスコーン（大豆イソフラボン×乳酸菌）

【セイボリー】

（写真左から）
フォカッチャ 生ハムサンド（天然型ビタミンE×乳脂肪酸）
ミネストローネ（リコピン×ビタミン）
夏野菜のラタトゥイユ（旬野菜の豊富な栄養分）

【飲物】
トマト紅茶
トマトロイヤルミルクティー
トマト煎茶
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
アイスティー
ダージリンティー
アッサムティー
カモミールティー
アールグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

「OSMICトマト商品」販売概要

店舗	PATISSERIE「栞杏1928」 （ホテル雅叙園東京1階）
期間	2022年6月1日（水）～6月30日（木）
時間	11:00～20:00
料金	高糖度フルーツトマト OSMIC FIRST QUEEN 2,300円～ トマトジュース OSMIC FIRST QUEEN 2,300円～ ※いずれも税込

【予約・お問合せ】
03-5434-5230
（PATISSERIE「栞杏 1928」 11:00～20:00）

※最新の営業状況は、公式サイトをご確認ください。

広報さんからのメッセージ

旬の野菜は、その季節に必要な栄養を豊富に摂ることができ、旨みも最大です！この夏は、美と健康を追求しながら罪悪感なく愉しめる“ギルトフリー”なスイーツで、身体の内側から美しさを磨いてみませんか。

【ホテル雅叙園東京】
URL：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/gajoen/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelgajoentokyo/

※新型コロナウイルス感染予防に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/51786
※レストランをご利用のお客様に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/wp/wp-content/uploads/2020/05/0601_rest.pdf

 

ライター：青井千夏