東京ベイ東急ホテル「ベイサイド ストロベリーブッフェ」開催！いちごづくしの創作料理とスイーツが勢揃い！

東京ベイ東急ホテル2Fのレストラン「コーラルテーブル」にて、2023年2月4日（土）～4月23日（日）の期間、土日祝日のランチ・ディナー限定で「ベイサイド ストロベリーブッフェ」が開催されます。

東京ベイ東急ホテルでは、レストラン「コーラルテーブル」にて「ベイサイド ストロベリーブッフェ」を開催！2023年2月4日（土）～4月23日（日）の土日祝日のランチ・ディナー限定です。

いちごの魅力をたっぷり感じることができる「ベイサイド ストロベリーブッフェ」では、今回も沢山の“いちごメニュー”が登場！

料理長オススメの一品は、いちごムースとスライスしたソーセージの塩味が絶妙なタルティーヌ風の前菜です。この他にもピスタチオのペーストとホイップクリームにいちごがギュッとサンドされた「ストロベリーサンドウィッチ」、「いちごとシュリンプとクルミのピッツァ」、意外な組み合わせが美味しいいちごが入った「四川風麻婆豆腐」、ディナー限定の人気メニュー「ローストビーフ」や「いちごの海老チリソース」など、いちごの創作料理とパティシエ特製のいちごづくしなスイーツも堪能できます。

また、2Fロビーフロアの可愛らしいフォトスポットも登場！

「ベイサイド ストロベリーブッフェ」開催概要

ブッフェメニューの一例

・フレーズムースとヴルスト 最中のタルティーヌ風
・いちごとアボカドとスモークサーモンのマリネサラダ
・カッペリーニとモッツアレラ いちご風味の冷製カルボナーラ
・ストロベリーサンドウィッチ ピスタチオ風味
・揚げたて天ぷら盛り合わせ（いちご・海老・本日の魚介・かぶ）
・ローストビーフ いちご香るスパイシーなグレービー（ディナー）
・握り寿司盛り合わせ（ディナー）
・白身魚のパネフリット いちごタルタルソース（ランチ）
・スズキのポワレ ソースフレーズ＆レザンセック（ランチ）
・海老のチリソース煮 黒酢漬けいちごとグリーンアスパラ添え（ディナー）
・サーモンのノイリー酒蒸し いちご風味のソースヴァンブラン（ディナー）
・四川風麻婆豆腐 黒酢で漬けたいちご添え（ランチ）
・チキンといちごのフリカッセ いちごのリゾット添え（ランチ）
・鶏モモ肉の網焼き ストロベリージンジャーソース（ディナー）
・ポークのフォワイヨ風 いちご入りソースフォンドヴォー（ディナー）
・いちごとシュリンプとクルミのピッツァ
・いちごとポークのカレーソース＆ココアライス
・フェットチーネ チキンといちごのラグーソース
・いちごづくしのスイーツ各種

※この他にもデザート各種・ソフトドリンクあり

広報さんからのメッセージ

いちごづくしの華やかな創作料理とスイーツで、楽しい春のひとときをご堪能ください。

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合があります。
※社会状況より、営業内容が変更になる場合があります。
※ランチとディナーでメニューが異なります。

【新型コロナウイルス感染症の予防対策について】
東京ベイ東急ホテルでは、 お客さまや従業員の安全を優先に考え、安心してご滞在、ご利用いただくために感染症の拡大防止に向けた様々な取り組みを実施しております。詳しくはこちらをご覧ください。

ライター：青井千夏